Здоровое питание зимой, которое согревает

У вас мерзнут руки и ноги зимой? Вы вечно простужаетесь и часто болеете? И никак не можете толком согреться, а кофе, или даже что-то «погорячее» помогают мало? Возможно, вы просто неправильно питаетесь.

Правильное питание в зимнее время — это далеко не мандарины с апельсинами, как многие наивно полагают. Цитрусовые несут холодную энергию Инь. А здоровое питание зимой, которое согревает, основано на продуктах с энергией Ян. Вот об этом и поговорим сегодня.

Фандорин: Это иероглиф «ян». Он обозначает солнце, мужское начало и вообще всё светлое, созидательное и, так сказать, п-позитивное. Видите ли, у древних китайцев бытовало странное з-заблуждение, что всё добро происходит от мужчин, а всё зло от женщин…
Борис Акунин «Инь и Ян»

Замечали ли вы, что с приходом холодов, будто сами собой активируются старые и позабытые за лето болячки, одолевают простуды, настроение часто на нуле и ничего не хочется делать?

Все дело в балансе внутренних энергий Инь и Ян. В холодное время, которое по китайским канонам наступает с началом ноября, в человеке, как и во всей природе, начинает преобладать холодная энергия Инь. В то же время горячая энергия Ян находится в упадке. Организм переходит в пассивный режим. Грубо говоря — спит, как медведик в берлоге.

Но в отличие от медведей и прочих любителей проспать всю зиму, человек не впадает в спячку. Ему как-то нужно этот период пережить, и желательно в добром здравии и душевном спокойствии. Самый простой способ адаптироваться к зимнему времени — изменить режим питания.

Продукты Инь и продукты Ян

Все продукты питания делятся на холодные (Инь) и горячие (Ян). Таким образом, чтобы поднять уровень энергии Ян, необходимо больше употреблять соответствующих продуктов и снизить употребление продуктов с энергией Инь.

Традиционно в нашем регионе зимой появляется множество свежих цитрусовых. Мандарины и шампанское на Новый Год — это, конечно, замечательно! Но не стоит лопать мандарины и прочие цитрусы килограммами, надеясь пополнить запас витаминов. Все эти фрукты имеют холодную природу Инь. Поэтому употреблять их нужно в очень малых количествах и не каждый день.

Все продукты имеют различное количество энергии Инь или Ян. В чем-то ее больше, можно сказать — концентрированнее, а в чем-то меньше. В зависимости от количества соответствующей энергии продукты обычно делят на три класса: много энергии, среднее количество, и мало энергии.

А теперь давайте рассмотрим содержание той или иной энергии в самых распространенных у нас продуктах питания. Для начала перечислим продукты с холодной энергией Инь, которые следует либо совсем исключить из своего рациона в зимнее время, либо ограничить по максимуму.

Продукты с холодной энергией Инь

К продуктам с большим уровнем холодной энергии Инь относятся не только все цитрусовые, но, как ни странно, и теплые с виду фрукты — бананы, груши и персики. А так же ананас, манго, виноград, дыня и арбуз. Кстати, сухофрукты — финики и чернослив — тоже холодные по своей сути.

Насчет хурмы мнения сильно различаются. Кто-то считает ее холодным фруктом, кто-то наоборот. Одно лишь можно сказать наверняка: хурма — это высоко-дубильный фрукт (отсюда ее вяжущий вкус). А все, что обладает высоко-дубильным свойством не очень то полезно для организма, особенно для печени. И особенно зимой. Так что лучше хурмой не увлекаться тоже.

Так же сильно холодными продуктами считаются следующие овощи: баклажаны, помидоры, перец болгарский, картофель, бобы, фасоль, щавель, шпинат, кабачки, грибы, зеленый горошек, свекла, сельдерей, огурцы.

Из мясных и молочных продуктов сильным холодом обладают: свинина, телятина, говядина, курица, кефир, сметана, масло и молоко.

Среди зерновых много Инь в овсе, ячмене, кукурузе и ржи.

Кроме того, холодной природой Инь обладают также: мед, орехи, сахар, жиры, растительное масло, перец, имбирь, гвоздика, лавровый лист, тмин, уксус, горчица, ваниль, мускатный орех.

И, конечно же, не забываем про напитки! Больше всего холодной энергии Инь — где бы вы думали? — в кофе! Вот тебе и «согревающий» напиток. Так что в следующий раз, если увидите на улице кофейную разливайку и захотите согреться, то лучше закажите стакан чаю :)

Также холодными считаются: вино, пиво, какао(!), сладкие газированные напитки, минеральная вода, фруктовые соки, шампанское, липовый отвар, отвар мяты.

Разумеется, не все так грустно и уныло.

Во-первых, продукты умеют менять свою природу на противоположную, если их правильно приготовить. Например, те же холодные овощи в запеченном виде теряют свой холод и приобретают природу Ян.

Во-вторых, есть масса продуктов с умеренным или низким содержанием холодной энергии Инь. К ним относятся: белокочанная капуста, цветная капуста, чеснок, баранина, орехи и практически все виды рыб. А если все это запечь или поджарить (вряд ли вы станете есть сырую баранину или карасей), то они приобретут горячую энергию Ян.

Продукты с горячей энергией Ян

Так на что же лучше налегать в зимнее время, чтобы чувствовать себя здоровым и энергичным? Давайте перечислим правильные зимние продукты питания.

Начнем с фруктов. К сожалению, выбор здесь не такой большой, как среди продуктов с энергией Инь. Его практически вообще нет. К горячим, а скорее даже, к теплым фруктам можно отнести только яблоки. Но зато вы можете выбирать любой сорт и лопать их от пуза. Хоть по килограмму в день, если диатез не беспокоит, и нет аллергии.

Среди овощей уже картинка веселее: к горячим можно смело отнести тыкву, зерна тыквы, репу, редьку, редиску, лук, морковь, петрушку.

Из мясных и молочных продуктов горячей энергией обладают: утка, индейка, яйца и сыр. А из зерновых: рис, пшено, пшеница и гречка.

Среди напитков энергией Ян обладают очень немногие. Это, прежде всего зеленый и черный (красный) чай, отвар из ромашки, ну и такие экзотические вещи, как кофе из корней одуванчика или репейника, отвар женьшеня, а так же отвар белой полыни (жутко горькая вещь!).

Что касается чая, то более горячим Ян обладают все же обычные черные чаи. На востоке их называют красными. Зеленый чай более прохладный, хотя и тоже несет энергию Ян. Тут все зависит от сорта чая. Например, наиболее Ян-ский зеленый чай — это японский сорт чая Банча.

Обычная чистая вода скорее нейтральна. Но зимой ее лучше пить все же подогретой, а не холодной.

А вот крепкие «горячительные» напитки лучше вообще не употреблять. Особенно на улице. Не поддавайтесь искушению выпить стаканчик глинтвейна на морозце, хоть он и манит своим чудесным ароматом.

Дело в том, что алкоголь способствует открытию пор на коже и тем самым выпускает внутреннее тепло из организма. И если вначале вам станет тепло, то очень скоро наоборот — вы почувствуете еще больший холод. Лучше выпейте все того же старого доброго чаю.

Кстати, по этой же причине некоторые «горячие» с виду специи — перец, имбирь, гвоздика, уксус, горчица — тоже отнесены к холодным продуктам. Именно потому, что они способствуют открытию пор тела и выпуску внутреннего тепла. А нам его надо беречь!

С горячими продуктами Ян тоже не все так просто. Например, еда, приготовленная из горячих продуктов, должна подаваться также горячей или хотя бы теплой. Если она остынет, то и энергия ее тоже станет холодной.

Как еще увеличить энергию Ян в зимнее время

Вы не хуже меня знаете, что одна из целей восточных практик заключается в том, чтобы научить человека достигать самому здоровья, молодости и долголетия.

Здоровье — это, прежде всего, гармония. А гармония не любит крайностей. Поэтому не стоит прятаться по домам от зимней стужи, чтобы сохранить Ян и не набрать лишней Инь. Как не стоит и гулять нараспашку, без шапки и без носков (дебильная мода!)

Больше гуляйте на свежем воздухе. А чтобы сохранить внутреннее тепло, одевайтесь в зимнее время правильно. Защищайте шею теплыми шарфами и держите в тепле органы малого таза. Зимой наиболее уязвимые части тела — спина, почки и мочевой пузырь. При переохлаждении их легче всего застудить.

Когда вечером ложитесь спать, то рекомендую перед сном положить в кровать обычную грелку. Это может быть даже просто пластиковая бутылка из-под воды. Кипяток в нее лить не стоит, но горячую воду из крана вполне возможно. Так вы не будете терять тепло, согревая постель своим собственным телом.

Ну и напоследок один мудрый совет: старайтесь зимой меньше злиться и нервничать. Ибо зимой это особенно сильно влияет на баланс энергий Инь и Ян. Соблюдайте спокойствие. Ложитесь спать пораньше и спите подольше. Это позволит восполнить энергию Ян и уменьшит количество Инь.

Будьте здоровы! И не забудьте добавить статью к себе в закладки, чтобы не искать потом список правильных зимних продуктов питания.